据日本媒体报道称，日本啤酒品牌札幌啤酒宣布到2022年他们采用的罐装从转换到国内最轻的啤酒罐装。许多媒体都报导了这条消息。这次采用的铝罐装是札幌啤酒和大和制罐合作研发的，大和制罐是国内最大制罐厂之一。三得利啤酒也对其技术评价很高，并且决定他们也将采用这种啤酒罐装。甚至是朝日啤酒也在讨论中。各个啤酒厂都开始实施环保措施。
作为一个原食品厂员工，我来介绍一下这条新闻内容
◆铝罐装轻量化能够实现什么？
１、削减CO₂
２、搬产品时更容易
３、减少物流费用
４、减少原材料成本
1和2是“对外的”利益，3和4则是“对内的“利益。目前，日本国内的物流费价格一直处于上涨趋势。这价格是根据产品箱子的大小以及重量决定的，所以其产品一个箱子的重量越小物流费越低。
当然，原料成本也能够减少。据报道，札幌啤酒一年的产品销售数量大约是10亿个。一个产品减少铝0.4g，从一年的销售规模来看他们能够减少的铝一共有40万吨。
◆容器轻量化难度很高
饮料产品和调味料之类不同，在市场上流通的数量数量成千成万。因此，对食品厂来说在容器这个方面提高技术可以说是个重要的挑战。
虽说是轻量化，但有必要维持一定的强度，其实很不容易。即便是0.1g，不，减少0.01g也难以做到。特别在碳酸饮料这个领域。啤酒也是如此。碳酸饮料在容器里形成一股压力很强的气体，因此容器的强度不够高或在勉强耐压力的情况下，一不小心掉下了它就会破裂。
与水、茶类的产品不同，用于碳酸饮料的容器许多饮料厂都劳神。因为，产品破损或破裂就会导致消费者受伤。所以，我一看新闻知道札幌啤酒这次能够成功使啤酒罐装减少0.4g，就非常吃惊。
◆核心技术所在
这次成功轻量化的部分在于盖部分。啤酒罐装的结构如下面图片。它分开了我们可以看到盖部分。（通过制造过程一旦结合就不能分开了）
这次技术是，在盖部分采用波形来提高罐装具有的强度。强度提高了，即便减少铝的使用量也不会影响到其罐装的强度。
那么，波形是什么？
这种波形也用于护栏，大家应该看过。
波形梁护栏是半刚性护栏的主要形式，它是一种以波纹状钢护栏板相互拼接并由立柱支撑的连续结构。它利用土基、立柱、横梁的物理变形来吸收碰撞产生的能量，并迫使失控车辆改变行驶方向，回复到正常的道路行驶方向，防止车辆冲出路外，以保护车辆和乘客，减少事故造成的损失。
来源：波形护栏高速公路护栏半刚性护栏
那么，跟现有的产品相比有什么不同？
其实，这种”波形技术“很早就存在着。其技术也是一种日本专利。
在日本，我们可以看到这样的饮料灌装。比如，罐装咖啡。
但是，这次开发技术跟现有的产品相比有个很大的差异。就是，首次成功在盖部件上采用波形技术。
假如一种产品在侧面具有的特殊波形，给消费者的印象较大，因此实际上其他品牌不可以使用同样的形状。但是，假如在盖上的话，不管是哪个品牌的产品，都不会影响到产品的外观设计。这就是新技术核心价值所在。
札幌啤酒是否申请发明专利？ 今天我查科查，但没有找到相关的专利。
◆不申请专利的理由
假如是环保设计、通用设计等，因为一些企业有想法而故意地不申请专利，则开放其技术。 在食品厂之间有个比较有名的故事，就是关于丘比的故事。
日本丘比是在日本最有代表性的食品企业之一。在调味料、沙拉汁邻域一直走在头里。 2010年他们研发了一种新模式的盖，当新款沙拉汁上市时首次采用这种盖。当时丘比研发的技术应该给他们带来很大的优势，消费者也受用不尽。
但是，他们不申请这种技术的专利。为什么呢？他们有如下想法：
不管是那个公司都可以采用这种技术，也可以销售其产品。我们希望扩大这种技术，也希望更增加所有人都容易使用的产品。
丘比的做法很酷！
我认为，这次可以知道这种轻量化啤酒罐装跨品牌扩大采用，札幌啤酒也应该有同样想法。我希望不仅在国内，也在全球世界各国扩大这种环保产品。
